在地人才知道!达人推荐台东必吃10项美食 文、图/Tripbaa 说到台东,许多人的印象里都会最先想到太麻里日出、鹿野高台热气球、池上天堂路、嘉明湖天使的眼泪等着名景点吧!然而在台东也有许多必吃的美食,是除了游客们熟知的热门名店外,只有在地台东人才知道的隐藏版小吃。这次小编就整理了10项台东必吃美食推荐给大家,让我们一同在这炎炎夏日的暑假,一起吃遍台东吧! 台东美食推荐#1 万林肉粽 拥有53年老字号的肉粽老店,是间隐藏在台东市巷弄内的台东必吃美食;由老闆陈国民一家人始终的坚持与用心地守护而让阿公纯朴的好滋味能够被传承下来。 每天清晨4点,勤奋的老闆一家人就到店里做準备,从备料到工序、味道,丝毫都不马虎;来到这纯朴的小店,点上一颗口感香Q的南部粽,淋上老闆特製的酱料、蒜泥,再洒上香菜,再来一碗由温体猪肉搭配上柴鱼熬煮的清甜肉羹汤,让你我都能从中体会到每位台东人记忆里的古早好味道;更是小编推荐来到台东绝不能错过的早午餐新选择哦! 营业时间:周三至周日06:00-13:00 详细地址:台东市南昌街112巷101-13号 官方FB:万林肉粽 台东美食推荐#2 老东台米苔目 说到台东,除了释迦之外你还会想到什幺呢?就让小编来告诉你吧!台东可是台湾米苔目的始创地呢!于西元1955年由老东台米苔目店研发的台东特色小吃,其Q弹口感无论是做为鹹食或是甜点都相当值得一吃,而发展至今,更成了台湾无论在路边摊或是餐厅都能看到的台湾在地美食。 知道了米苔目是在台东研发的之后,怎幺能不来试试这台湾米苔目的创始元老呢!来到这里,点碗流传60年的古早味米苔目,其香Q口感搭配上以多种酱油特调而成的独门酱汁,再加上使用柴鱼、猪瘦肉熬煮的高汤,让人一口咬下口齿留香,另外店内贩售的滷味及辣椒酱也绝不容错过;有机会来到台东,绝不能错过这项台东必吃美食哦! 营业时间:周一至周日11:00-22:00 详细地址:台东市大同路151号 官方FB:老东台米苔目 台东美食推荐#3 福原豆腐 ▲台东美食推荐:福原豆腐。(图/Tripbaa趣吧!亚洲自由行专家) 相信几乎每位台湾人都有吃过臭豆腐吧!但你有吃过香豆腐吗?位在台东,就有这幺一间靠着手工香豆腐而闻名的小店:福原豆腐;原本只是间位在池上乡的手工豆腐店,后来靠着贩卖自製的炸豆腐及豆花而一炮而红,也成了在地人口耳相传的台东必吃美食。 走入古早味十足的小店,扑鼻而来的香气就是福原豆腐的招牌美食:香豆腐了;看着那一块块现炸的金黄豆腐,一口咬下外酥内嫩,夹带着满满豆香,就知道老闆的用心,另外再搭配上店内自製的清爽泡菜,真会让人忍不住一块接着一块呢! ▲台东美食推荐:福原豆腐。(图/Tripbaa趣吧!亚洲自由行专家) 而另一项来到这必吃的美食就是豆花了,相信大家一般对豆花的印象就是甜食吧,但在地台东人才知道且推荐的隐藏版豆花则是鹹味的山葵酱油豆花哦!其口感冰凉绵密的豆花,淋上了山葵酱油,一口吃下让人有种在吃日本料理的错觉相当独特,若是喜欢山葵的朋友绝不能错过!而小编也推荐给每一位喜欢豆腐料理的朋友,来到台东池上,绝不能错过这个平凡的好滋味哦! 营业时间:周一至周日10:00-18:00(每週二公休) 详细地址:台东县池上乡中西三路70号 台东美食推荐#4 田妈妈-傅姊风味餐 来到鹿野,喝杯着名的鹿野红茶,香醇浓厚、口齿留香,而茶叶除了沖泡品尝之外,也能运用在各种不同的料理上。田妈妈餐坊,就是这幺一间将鹿野红乌龙融入到菜色里的餐厅;老闆娘:傅锦英女士不仅自行钻研了各种不同的红茶料理,更将客家菜及原住民料理融合,开发出属于正一茶园的台东特色料理。 曾多次获得农委会各项殊荣的餐坊,每道料理都坚持使用在地食材,绝不添加味精及不良添加物,让人吃得安心;而餐厅里最着名的料理就是:红乌龙东坡肉、鹿野放山鸡、剥皮辣椒养生汤、客家米食等了。小编真心推荐,来到鹿野一定要来试试的台东必吃美食:田妈妈 傅姊风味餐。 营业时间:周一至周日11:00-14:00、17:00-20:00 详细地址:台东县鹿野乡永安路588号 官方网站:正一茶园-田妈妈餐坊 台东美食推荐#5 美浓冰品 ▲台东美食推荐:美浓冰品。(图/台东.美浓冰品 FB粉丝专页授权) 炎炎夏日的到来,是不是让人想来碗冰品消暑呢!位在台东美浓高台上的美浓冰品,採用在地食材製作,除了常见的香草、巧克力、草莓等口味外,还有独特的释迦、波罗蜜、桑葚、洛神花、竹炭等超过20种的创新口味,颠覆了大家对冰品的认知,也成了台东特色美食之一!而群山环绕的店内环境,除了能品嚐到各种以新鲜水果所製成的冰品外,店家还提供了露营的服务,让你我都有机会以视觉、味觉一同感受台东的纯朴好滋味。 营业时间:周一至周日09:00-18:00 详细地址:台东县卑南乡高台2号 官方FB:美浓冰品 台东美食推荐#6 癡爱玉 ▲台东美食推荐:癡爱玉。(图/痴爱玉 FB粉丝专页授权) 说到爱玉,大家知道台湾是全世界唯一种的出爱玉子的地方吗!而"癡爱玉"更是你不可不知的台东必吃美食之一哦!由老闆亲自种植的爱玉特有种:五节芒,搭配上糖水、蜜凤梨、柠檬、薄荷及两罐啤酒所调配出的独门秘方,香气淡雅、胶质浑厚,打破爱玉只能搭配柠檬的印象!在炎炎夏日里来上一碗酸酸甜甜的爱玉,让人都暑气全消了呢! 而除了品嚐美味的爱玉冰品外,店内还提供手作爱玉的DIY体验,将爱玉籽倒入棉布袋然后放入水中来回搓揉5分钟,最后静置在容器里30分钟等待凝固,一碗属于你的手作爱玉就製作完成了!如此有趣的手作体验,是你来到台东癡爱玉,绝不能错过的哟! 营业时间:周一至周日11:00-18:00(每週三公休) 详细地址:台东县关山镇105号 官方FB:癡爱玉 台东美食推荐#7 永康部落猎人野食餐桌 ▲台东美食推荐:永康部落猎人野食餐桌。(图/乌尼囊多元文化工作坊) 来到台东永康部落,跟着布农族人走进永陵山中,学习山林猎人知识、体验一日纵横山林的布农人生活,更从狩猎的体验中,了解原住民们对山、地之间最真挚的感谢。吃着布农族人以芋头、地瓜、树豆、小米、玉米等传统食材熬煮出的竹筒玉米花生饭、清蒸地瓜芋头、树豆排骨汤等,对来自都市的我们来说是个相当特别的体验,也是小编私房推荐来到台东一定要来试试的永康部落猎人野食哦! 台东美食推荐#8 侯记卑南猪血汤(mr.皮克) 拥有60年老字号的台东必吃美食,让每位在地人和游客即使是大排长龙也要点上一碗的Q弹猪血汤,就是位在台东更生北路上的侯记卑南猪血汤了!由韭菜、酸菜等配料熬煮的汤头,浓郁而不油腻,搭配上一块块Q弹、毫无腥味的猪血,一咬下去还会喷汁呢!而除了清甜顺口的猪血汤外,猪米肠、猪肝连、凉拌韭菜等也都是来到这里必点的热门小吃之一哦!有机会来到台东又怎幺能错过这间超人气的排队美食呢! 营业时间:周一至周日10:00-17:15(每週二公休) 详细地址:台东市更生北路76号 官方FB:侯记卑南猪血汤 台东美食推荐#9 正宗烤肉刈包 介绍了这幺多的台东必吃美食后,怎幺能错过迷人的消夜呢,来到台东一定要来逛逛的台东观光夜市,裏头有间少数会在夜市贩卖的台湾在地美食:刈包。由一台小小发财车所经营的人气刈包小吃,一共分为三种口味,和风酱烤肉、客家鹹猪肉及综合烤肉;而那一个个现做的烤肉刈包搭配上酸菜及店家特别加入细磨芝麻的花生粉,一口咬下香气四溢,相当好吃;更绝对是个任何人都会回购的夜市人气美食哟! 营业时间:周四至周六18:00-24:00 详细地址:台东市正气路(台东观光夜市) 台东美食推荐#10 阿鋐炸鸡 最后一项小编想推荐的台东必吃美食就是:阿鋐炸鸡了!一个个现点现炸的酥脆炸鸡,吃起来香脆还带有肉汁感及一点胡椒香气,不油腻、喷香、入味,怎幺吃都不腻口,更让不爱吃炸物的人也讚不绝口;在离开台东之前,一定要来这,点份炸鸡套餐,为你的台东之旅画下一个完美句点。 营业时间:周一至周日11:00-23:30(每週二公休) 详细地址:台东市正气路163号 官方FB:阿鋐炸鸡 看完小编推荐的台东10大必吃美食后,是不是肚子饿的咕噜咕噜叫了呢,那幺下次来到台东,就千万别错过这些人气美食清单哦!